メロンソーダ
出典: へっぽこ実験ウィキ『八百科事典（アンサイクロペディア）』
| メロンソーダ | |
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| 一般情報 | |
| IUPAC名 | 炭酸メロンナトリウム |
| 英名 | Sodium melorate carbonate |
| 化学式 | NaMeCO3 |
| 式量 | 83+etc |
| 形状 | 液状 カップ・ストロー 付の場合有 |
| 性質 | |
| 密度と相 | 1g/cm3ぐらい, 液体 |
| DHMOへの 溶解度 | 基本的に溶解済 |
| 融点 | 273Kぐらい |
| 沸点 | 373Kぐらい |
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一応なるべく国際単位系使用 ＆標準状態下。 | |
メロンソーダは化学式NaMeCO3の化合物。IUPAC名は炭酸メロンナトリウム(Sodium Melorate Carbonate)だが、一般的な名称であるメロンソーダで呼ばれることが多い。
目次 |
[編集] 性質
白色の粉末状の物質であり、水に易溶である。また潮解性が非常に高い為、空気中での固体の取り扱いは非常に困難である。そのため、通常は水溶液の状態で取り扱われる。 水溶液は緑色であり、ほぼ無臭であるが口に含んだ際に甘みと強い刺激が感じられる。
[編集] 製法
工業的には、天然のメロンの果汁に水酸化ナトリウムと二酸化炭素を反応させて製造する。
[編集] 人体への毒性
粘膜を侵す性質があり、水溶液を口に含むと強い刺激が感じられる。大量に摂取した場合、胃のむかつき、膨満感、げっぷ、吐き気の原因になる。 しかしその水溶液は特徴のある緑色のため、比較的誤飲事故は少ない。
[編集] 利用法
水溶液はアイスクリームを浮かべることができるという性質を持つ為、アイスクリームの保存、運搬に利用されている。
